Καταχώρηση
2013/02/08
Ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως αποτελεί ο καφές. Πολλές φορές έχουμε αναρωτηθεί αν αυτό το μαύρο και τόσο απαραίτητο σε εμάς υγρό κάνει καλό ή κακό στον οργανισμό μας.
Γνωρίζουμε την αλήθεια;
ΘΕΤΙΚΑ (καταναλώνοντας 1-2 ποτήρια καφέ ημερησίως):
- Μας τονώνει, μας βοηθάει να συγκεντρωνόμαστε καλύτερα αλλά και να αντιδρούμε και να σκεφτούμε γρηγορότερα.
- Μικρότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού στις γυναίκες (έρευνα Πανεπιστημίου Harvard).
- Μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης της νόσου Parkinson (Έρευνα 30 ετών σε 8.οοο άντρες- από 45 μέχρι 68 ετών).
- Είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, που προστατεύουν τον οργανισμό από βλάβες στα κύτταρα. Τα ίδια ποσοστά αντιοξειδωτικών βρίσκονται και στους καφέδες χωρίς καφεϊνη.
- Μας βοηθά να καταπολεμήσουμε τη δυσκοιλιότητα, άρα μειώνει και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
- Μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε τα συμπτώματα του άσθματος γιατί χαλαρώνει τους μυς στους βρόγχους.
- Πολύ μικρότερα ποσοστά δημιουργίας πέτρας σε χολή, νεφρά.
- Πολύ μικρότερα ποσοστά εμφάνισης κίρρωσης του ήπατος (80% χαμηλότερα).
- Μας ηρεμεί από κάποιες αλλεργίες γιατί μειώνει την απελευθέρωση της ισταμίνης
- 10. Μας ανακουφίζει από πονοκεφάλους και ημικρανίες.
ΑΡΝΗΤΙΚΑ (καταναλώνοντας περισσότερα από 3 ποτήρια καφέ ημερησίως):
- Αυξάνει τα τριγλυκερίδια και την ολική χοληστερόλη άρα και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής (κυρίως ο στιγμιαίος καφές).
- Περιέχει βιταμίνη Κ, που ευθύνεται για την πήξη του αίματος (ακόμη και οι καφέδες χωρίς καφεϊνη).
- Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης αρθριτικών αλλά και οστεοπόρωσης καθώς αποβάλλεται μεγάλο ποσοστό ασβεστίου με τα ούρα. Σαν αντιστάθμισμα θα πρέπει να καταναλώνουμε αρκετό γάλα.
- Αυξάνει λίγο την αρτηριακή πίεση κι έτσι μπορεί να έχουμε ταχυκαρδίες, αϋπνίες, ημικρανίες. (Έρευνα στο John Hopkins University).
- Αυξάνει τα γαστρικά υγρά και δημιουργούνται πόνοι στο στομάχι.
Συμπερασματικά λοιπόν η καλή ή κακή επίδραση που έχει ο καφές εξαρτάται από το ποσοστό καφεϊνης που εισέρχεται στον οργανισμό μας. Δεν πρέπει να ξεχνούμε ότι πολλά ροφήματα περιέχουν καφεϊνη, τα οποία θα πρέπει να συνυπολογίζουμε στην ημερήσια κατανάλωση. Ενδεικτικά (ανάλογα με την ποικιλία και τον τρόπο ψησίματος):
Στιγμιαίος: 100-150 mg
Φίλτρου: 60-120 mg
Διπλός espresso: 45-100 mg
Τσάι (1 κούπα): 40 mg
Cola (330ml): 38-45 mg
Σοκολάτα υγείας (30γρ): 20 mg
Σοκολάτα γάλακτος (30γρ):6 mg
Σοκολάτα ρόφημα (1 κούπα): 4 mg
Ντεκαφεϊνέ: 1-5 mg
Καταναλώστε λοιπόν άφοβα τον καφέ σας αλλά με μέτρο για να απολαμβάνετε μόνο τα πλεονεκτήματά του για την υγεία σας!!
